Agurkų-svarainių marinatas receptas

  • Paruošimo laikas: Apie 1 val.

Ingredientai:

  • Vanduo, 0,5 litro
  • Svarainiai, sultys, 0,5 litro
  • Druska, 1 valgomasis šaukštas
  • Cukrus, 1 valgomasis šaukštas
  • Lauro lapai, lapeliai, 2 vienetai
  • Kvapieji pipirai, 7 vienetai
  • Pelerūnas (kietis), šakelė, 1 vienetas
  • Česnakas, 3 skiltelės

Gaminimo eiga:

Verdančiame truputį pasūdytame vandenyje agurkus plikyti 2-3 min., po to išgriebti ir sudėti į stiklainius.
Išvirti marinatą, užpilti ant agurkų, palaikyti 4-5 min. Po to nupilti, užvirinti ir vėl užpilti ant agurkų.
Jei marinuojama mažuose stiklainiuose, marinatą kaitinti 3 kartus, jei dideliuose - marinatą užtenka kartą nupilti ir pakaitinti. Užpylus paskutinį kartą, stiklainius tuoj pat sandariai uždaryti.
Vietoj svarainių sulčių galima dėti skiltelėmis supjaustytų jų vaisių.
Įdėjus daugiau svarainių, agurkai bus rūgštesni.

   

Facebook komentarai