Aluje troškinta jautiena receptas

  • Paruošimo laikas: Apie 1 val.

Ingredientai:

  • Jautiena, filė, 400 gramų
  • Aliejus, kepimui
  • Svogūnai, 1 vienetas
  • Garstyčios, padažas, 1 valgomasis šaukštas
  • Alus, tamsus, 500 mililitrų
  • Kmynai
  • Citrinos, žievelė, 1 vienetas
  • Duona, riekės, 2 vienetai
  • Juodieji pipirai
  • Druska

Gaminimo eiga:

Svogūną smulkiai supjaustyti, sumaišyti su pipirais, garstyčiomis, druska.
Mėsą įtrinti mišiniu ir ne mažiau kaip 30 min. palaikyti šaltai (galima ir per naktį).
Paruoštą mėsą supjaustyti kubeliais, apkepinti aliejuje (vartant), užpilti alumi, pridėti kmynų, sumerkti duonos pluteles ir citrinos žievelę. Troškinti sandariai uždengtame inde ant nekaitrios ugnies apie 30 min.

   

Facebook komentarai