Antienos filė užkandėlės (ant iešmelių) receptas

  • Paruošimo laikas: Apie 45 min.
  • Porcijų skaičius: 6

Ingredientai:

  • Antiena, filė, 500 gramų
  • Druska, 1 žiupsnelis
  • Rozmarinai, 1 žiupsnelis
  • Apelsinai, 2 vienetai
  • Aliejus, 20 lašų

Gaminimo eiga:

  1. Nuo antienos filė nulupti odelę. Antienos filė supjaustyti juostelėmis.
    Supjaustytą mėsą pagardinti druska ir rozmarinu.

  2. Prieskoniais pagardintą mėsą suverkite ant medinių iešmelių.

  3. Keputuvėje įkaitintame aliejuje apkepti mėsos iešmelius.

  4. Baigti kepti iki 170 laipsnių įkaitintoje orkaitėje - apie 15 - 20 minučių, uždengus folija (kad neišsausėtų mėsa).

  5. Kol mėsa kepa, nulupti ir supjaustyti/padalinti apelsinus.

  6. Iškeptą mėsą patiekti su apelsinais, mėgstamu padažu (prie antienos labai dera saldžiarūgščiai padažai).

   

Facebook komentarai