Arvydo alyvuogių užkanda receptas

  • Paruošimo laikas: Apie 5 min.

Ingredientai:

  • Kvietiniai miltai, 0,7 stiklinės
  • Alyvuogių aliejus, kepimui
  • Kiaušiniai, plakti, 2 vienetai
  • Džiūvėsėliai, paprasti ar prieskoninti, 0,7 stiklinės
  • Citrinos, tarkuota žievelė, 1 valgomasis šaukštas
  • Čiobreliai, smulkinti, 0,5 arbatinio šaukštelio
  • Bazilikas, šviežias, smulkintas, 0,5 arbatinio šaukštelio
  • Alyvuogės, didelės, be kauliukų (1 skardinė, ~26 vnt.), 170 gramų
  • Česnakas, gerai susmulkinti, 2 valgomieji šaukštai
  • Ančiuviai, pasta (1 skardinė 56 g), 2 valgomieji šaukštai

Gaminimo eiga:

Nurodyti ingredientų kiekiai keturioms porcijoms.
Gaminimo trukmė 'at a glance' 40-45 minučių.

Dubenėlyje iš ančiuvių, česnako, citrinos žievelės, čiobrelių ir baziliko gerai ištrinama pasta, kuria užpildomos alyvuogių skylutės. Tada apvoliojama miltuose, panardinama į plaktus kiaušinius ir apvoliojama džiūvėsėliais.
Kepama porcijomis alyvuogių aliejuje 120-135 C, kol apskrunda iki auksiniai rudos spalvos. Nusausinama ant popierinio rankšluosčio, ištiesto lėkštėje ir pateikiama dar šiltos su mediniais smeigtukais.

Maistinė porcijos vertė:
Kalorijų - 302
Viso riebalų - 15g
MNRR (mononesočiųjų riebalų rūgščių) - 10 g
Cholesterolio - 70 mg
Natrio - 560 mg
Viso angliavandenių - 33 g
Maistinės ląstelienos - 2 g
Proteinų - 8 g

Į sveikatą ir skanaus!

   

Facebook komentarai