Aštri meksikietiška sriuba receptas

  • Paruošimo laikas: Apie 45 min.

Ingredientai:

  • Kiaulienos faršas, ar jautienos, 300 gramų
  • Svogūnai, 1 vienetas
  • Česnakas, 1 skiltelė
  • Grietinėlė 35 %
  • Pomidorai, 4 vienetai
  • Pupelės, konservuotos, 200 gramų
  • Čili pipiras , 1 vienetas
  • Druska
  • Sultinys, kiaulienos ar jautienos, 1 stiklinė
  • Sviestas
  • Batonas
  • Sūris, fermentinis

Gaminimo eiga:

Faršą, smulkintą svogūną ir česnaką sudėti į keptuvę ir pakepinti, supilti grietinėlę ir 5 min patroškinti pamaišant. Į puodą sudėti pupeles ir smulkiai supjaustytą aitriąją papriką, kaitinti ant mažos ugnies. Pomidorus užplikyti verdančiu vandeniu ir nulipti odeles. Su grūstuve pomidorus sutrinti iki vientisos masės ir supilti į puodą su pupelėmis, sudėti patroškintą faršą, sudėti prieskonius, įpilti kiaulienos sultinio.

Supilti į bliūdelius ir apibarstyti fermentiniu sūriu ir batono riekele aptepta sviestu. Skanaus!

   

Facebook komentarai