Baklažano suktinukai užkepti su kumpiu ir sūriu receptas

  • Paruošimo laikas: Apie 30 min.
  • Porcijų skaičius: 4

Ingredientai:

  • Baklažanai, didesnio, 1 vienetas
  • Konservuoti pomidorai, 200 gramų
  • Sūris, 4 riekės
  • Karštai rūkytas kiaulienos kumpis, 4 riekės
  • Mocarela sūris, 70 gramų
  • Džiovintas raudonėlis, 1 arbatinis šaukštelis
  • Džiovintas bazilikas, 1 arbatinis šaukštelis
  • Druska, 0,5 arbatinio šaukštelio
  • Česnako milteliai, 0,5 arbatinio šaukštelio

Gaminimo eiga:

  1. Nupjauname baklažano šonus, ir kietą galiuką. Supjaustome baklažaną į 7-8 pailgas riekes, maždaug 0,5 cm storio. Kiekvienos riekės vieną pusę apibarstome šiek tiek druska, patriname, sudedame į stiklinį indą, uždengiame maistine plėvele. Dedame į mikrobangę ir nustatę aukščiausią tempratūrą šildome 5 - 6 min, kad baklažanas suminkštėtų. Paliekame baklažano riekes atvėsti.

  2. Kumpio ir sūrio riekes perjauname perpus išilgai. Ant kiekvienos baklažano riekės dedame po pusę kumpio riekelės, tada po pusę sūrio riekės ir susukame suktinukus.

  3. Į nedidelę stiklinę kepimo formą supilame trintus konservuotus pomidorus, tolygiai paskleidžiame. Kepimo formoje išdėliojame suktinukus, apibarstome tarkuotu sūriu, prieskoniais ir kepame 15 - 20 min įkaitintoje iki 220 C orkaitėje. Ištraukiame, kai sūris gražiai apskrus. Skanaus!

   

Facebook komentarai