Baltųjų pupelių sriuba su daržovėmis receptas

  • Paruošimo laikas: Apie 1 val.

Ingredientai:

  • Pomidorų pasta, 3 arbatiniai šaukšteliai
  • Svogūnai, 2 vienetai
  • Mairūnas, švieži, 1 arbatinis šaukštelis
  • Čiobreliai, džiovinti, 1 arbatinis šaukštelis
  • Paprika, 1 vienetas
  • Česnakas, 3 skiltelės
  • Pupelės, baltos, 400 gramų
  • Kiauliena, kumpis, 100 gramų
  • Bulvės, 4 vienetai
  • Morkos, 2 vienetai
  • Petražolės, šviežios, 2 saujos
  • Salierai, 0,5 vieneto
  • Alyvuogių aliejus, 3 valgomieji šaukštai
  • Lauro lapai, lapas, 1 vienetas
  • Miežiai, 0,5 stiklinės
  • Mairūnas, švieži
  • Petražolės, šviežios

Gaminimo eiga:

Pupeles pamerkiame ir laikome per naktį. Kitą dieną jas verdame kartu su lauro lapu apie 40 min.

Skystyje, likusiame nuo pupelių, verdame supjaustytas bulves. Supilame pomidorų pastą.

Aliejuje apkepiname susmulkintą kiaulieną, svogūnus ir česnakus. Šiek tiek apkepus sudedame pjaustytą papriką. Šią masę dedame į sriubą su bulvėmis. Taip pat atgal dedame pupeles ir dar paverdame 10 minučių

Virimo pabaigoje sudedame prieskonius ir žoleles.

   

Facebook komentarai