Buritos (burritos) receptas

  • Paruošimo laikas: Apie 45 min.

Ingredientai:

  • Aliejus, 1 valgomasis šaukštas
  • Druska
  • Sultinys, 1,5 stiklinės
  • Pomidorų padažas, 1 stiklinė
  • Apelsinai, žievelė, 0,5 valgomojo šaukšto
  • Čili pipiras , konservuoti, smulkinti, 1 arbatinis šaukštelis
  • Tortilija, 8 vienetai
  • Kiauliena, išpjova, 900 gramų

Gaminimo eiga:

Kiaulieną pasūdykite, aptepkite aliejumi, įdėkite į indą ir įkiškite į 180 laipsnių įkaitintą orkaitę. Kepkite tol, kol mėsa suminkštės.
Pagaminkite padažą: Į puodą supilkite sultinį, pomidorų padažą, apelsino žievelę, čili. Užvirkite ir virinkite pusė valandos, kol sultinys pradės tirštėti.
Kiaulieną smulkiai supjaustykite, sudėkite į padažą ir vėl užvirkite ant labai silpnos ugnies.
Tortilas suvyniokite į foliją ir trumpai pašildykite orkaitėje. Tuomet ant kiekvienos tortilos uždėkite pagamintos iš mėsos masės ir susukite.
Patiekite su guakamole (žr. meksikietiškus patiekalus), grietine ir troškintomis raudonomis pupelėmis.

   

Facebook komentarai