Čeburėkai receptas

  • Paruošimo laikas: Apie 30 min.
  • Porcijų skaičius: 15

Ingredientai:

  • Kefyras, 500 mililitrų
  • Miltai, 800 gramų
  • Soda, 1 arbatinis šaukštelis
  • Kiauliena, faršas, įdarui, 500 gramų
  • Svogūnai, 1 vienetas
  • Sultinys, 150 mililitrų
  • Druska, 0,5 žiupsnelio
  • Pipirai, 0,5 žiupsnelio

Gaminimo eiga:

  1. Soda nugesinama su kefyru.
    Į dubenį supilami miltai, kefyras, įberiama druskos ir užminkoma tešla. Tešla uždengiama ir paliekama 15 - 20 minučių pastovėti.

  2. Paruošiamas čeburėkų įdaras: kiaulienos faršas sumaišomas su smulkiai pjaustytais svogūnais, druska ir pipirais. Įpilama mėsos sultinio ir gerai išmaišoma.

  3. Ant miltais pabarstyto stalo iškočiojamas 2 - 2,5 milimetrų storio tešlos lakštas ir išspaudžiami 15 - 20 centimetrų skersmens apskritimai.
    Į kiekvieną apskritimą dedama po šaukštą mėsos įdaro, perlenkiama, užspaudžiami kraštai.

  4. Kepame aliejuje, ant mažos ugnies, iš abiejų pusių.

   

Facebook komentarai