Egzotiškos Tortilijos receptas

  • Paruošimo laikas: Apie 30 min.
  • Porcijų skaičius: 8

Įdarui:

  • Kiaulienos faršas, 1 kilogramas
  • Konservuotos pupelės, 1 skardinė
  • Konservuoti kukurūzai, 1 skardinė
  • Kietasis sūris, tarkuoto, 250 gramų
  • Pomidorai, 3 vienetai
  • Marinuoti agurkai, 3 vienetai
  • Agurkai, 1 vienetas
  • Svogūnai, 1 galva
  • iceberg salotos, 1 galva
  • Čili pipiras , 1 galva
  • Rozmarinas, 1 saujelė
  • Prieskoniai vištienai , 1 žiupsnelis
  • Druska, 1 žiupsnelis

Padažui:

  • Majonezas, 3 valgomieji šaukštai
  • Pomidorų padažas, 3 valgomieji šaukštai
  • Grietinė, 3 valgomieji šaukštai
  • Krapai, 1 saujelė
  • Česnakas, 3 skiltelės

Pagrindui:

  • Tortilija, 8 vienetai

Gaminimo eiga:

  1. Užvirinti vandenį, verdančiu vandeniu užpilti nepjaustytus pomidorus, palaukti kol suskilinės odelės, tada jas nulupti. Supjaustyti pomidorus, supilti į kiaurasamtį kartu su konservuotomis pupelėmis bei konservuotais kukurūzais, kad nusisunktų skystis. Patroškinti pupeles, kukurūzus, pomidorus, smulkintus rozmarinus bei čili pipirą. Paskaninti žiupsneliu druskos. Troškinti tol kol iš daržovių pradeda sunktis skystis. Nusunkti skysčius.

  2. Iškepti keptuvėje faršą be riebalų. Dėti prieskonių. Nupilti iškepusio faršo riebalus. Atskirai supjaustyti agurką, svogūną bei marinuotus agurkus. Taip pat nusunkti marinuotus agurkus.

  3. Padažui majonezą, grietinę, pomidorų padažą, žiupsnelį krapų ir susmulkintą česnaką išmaišyti.

  4. Ant tortilijos lakšto paskirstyti padažą, dėti aisbergo lapą, sluoksniuoti: pupelės, kukurūzai ir pomidorai, faršas, agurkai, svogūnas ir marinuoti agurkėliai. Ant viršaus pabarstyti sūrio. Sulenkti abi puses, įsmeigti dantų krapštuką, kad kepant neišsiskleistų.

  5. Įkaitinti orkaitę iki ~ 175 C laipsnių, kepti 20 minučių arba, kol lakštai įgaus auksinę spalvą bei viršus taps traškus. Galima valgyti vienus, be padažo. Skanaus! :)

   

Facebook komentarai