Karaimų kibinai receptas

  • Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val.
  • Porcijų skaičius: 20

Ingredientai:

  • Miltai, 900 gramų
  • Sviestas, 300 gramų
  • Kiaušiniai, 5 vienetai
  • Druska
  • Aviena, 500 gramų
  • Svogūnai, 1 vienetas
  • Pipirai

Gaminimo eiga:

  1. Į dubenį persijokite miltus ir juos išminkykite su sviestu. Supilkite grietinę ir išplaktus kiaušinius. Įberkite porą žiupsnelių druskos. Viską gerai išminkykite ir palaikykite šaldytuve maždaug 2 valandas.

  2. Mėsą supjaustykite nedideliais kubeliais, svogūną - mažais gabalėliais. Įberkite prieskonių ir įpilkite kelis šaukštus vandens.

  3. Tešlą padalinkite į maždaug 20 lygių gabalėlių. Iš kiekvieno formuokite paplotėlius, į vidurį dėkite šaukštą įdaro ir perlenkę perpus suspauskite ir sukite pynutę (lyg darydami virtinius).
    Sudėkite į riebalais išteptą skardą, aptepkite kiaušinio plakiniu ir kepkite maždaug 25 minučių gerai įkaitintoje orkaitėje.

    Pagaminama 20 kibinų.

   

Facebook komentarai