Koldūnų sriuba receptas

  • Paruošimo laikas: Apie 5 min.

Ingredientai:

  • Svogūnai, 1 vienetas
  • Kvietiniai miltai, 1 stiklinė
  • Kiaušiniai, tryniai, 4 vienetai

Gaminimo eiga:

Įdarui:
100 - 150 g faršo,
farso prieskonių,
kiaušinio,
druskos,
džiūvėsėlių.

Sultiniui:
2 mėgstamo sultinio kubelių,
petražolių (krapų, kalendros).

Tešlai sutarkuojame svogūną, įdedame trynius, išmaišome, pilame miltus ir minkome tešlą. Vandens naudoti nereikia. Tešlą minkyti reikia gan ilgai, kad būtų elastinga. Faršą paruošiame įprastai, kaip kotletams.Tešlą labai plonai iškočiojame, supjaustome nedideliais kvadratėliais, suvilgome kraštus vandeniu ( kad geriau suliptų ),uždedame nedidelius gabalėlius faršo ir formuojame koldūniukus.Sultinio kubelius dedame į vandenį, užviriname, sudedame koldūniukus. Juos verdame apie 7 minutes. Baigiant virti sudedame kapotą žalumą.

   

Facebook komentarai