Žemaičių blynai su varške receptas

  • Paruošimo laikas: Apie 1 val.
  • Porcijų skaičius: 6

Ingredientai:

  • Bulvės, 6 vienetai
  • Kiaušiniai, 3 vienetai
  • Miltai, 4 valgomieji šaukštai
  • Druska, 3 žiupsneliai
  • Džiuvėsiai, 4 valgomieji šaukštai
  • Varškė, 300 gramų
  • Aliejus, 100 mililitrų
  • Grietinė, 50 gramų
  • Sviestas, 50 gramų
  • Mairūnas, 1 žiupsnelis

Gaminimo eiga:

Bulves išvirti su lupenomis, nulupti, sumalti, įmušti 2 kiaušinius, įberti druskos, miltus ir gerai išminkyti tešlą. Įdarui sumaišyti varškę, vieną kiaušinį, mairūną ir druskos pagal skonį. Iš bulvių tešlos darytis paplotėlius, įdėti šaukštą varškės įdaro, suformuoti ovalius žemaičių blynus ir apvolioti juos džiūvėsėliuose. Kepti aliejuje ant nestiprios ugnies, kol gražiai apskrus. Padažui pakaitinti grietinę ir sviestą, paskaninti druska.

   

Facebook komentarai